Las torrijas son un postre que me encanta, por estas fechas (en Semana Santa) todos los años mi madre las hacía y yo he recogido la receta para hacerlas hoy y para animarte a que tú también las hagas, verás luego con qué gusto se comen (a mi me encanta cuando algo cocinado por mi, gusta).
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Voy a explicar precisamente esa receta maternal que probablemente haya pasado de generación en generación (me consta que mi abuela también las hacía así), los ingredientes los puedes ver en la foto de arriba, es muy importante que el pan sea del día anterior o de un par de días ya que sino con la miga blanda y la leche se desmoronaría.
En un cazo vertemos la leche, añadimos una rama de canela, un par de cucharadas soperas de azúcar (esto al gusto), un trozo de piel de limón y lo ponemos todo a hervir. Mientras cortamos la rebanada de pan de forma que nos queden trozos de 3 centímetros, algo gorditos. Los ponemos en un recipiente hondo y cuando acabe de cocer la leche, quitamos la rama de canela y el limón y volcamos por encima del pan. Mientras, batimos dos huevos como para tortilla en un plato hondo. En otro plato hondo preparamos una mezcla de azúcar con canela en polvo.
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva y calentamos; cuando el aceite esté caliente, sacamos las rebanadas de pan una a una y pasándolas por el huevo batido las echamos a la sartén a freír. Cuando estén doradas por los dos lados las sacamos y las pasamos por la mezcla del azúcar con la canela y luego a la bandeja.
Así con todas. Yo recomiendo hacer de dos en dos o de tres en tres como mucho para que no se amontonen en la sartén y salgan mejor. Se tarda un voleo en prepararlo.
Ahora comentaré las variantes que yo conozco y que van según gustos. Una es sustituir la leche por vino tinto, esta es la que menos me gusta de todas. Otra variante sería preparar un poco de miel rebajada con agua y sustituir esto por el azúcar. Otra variante consiste en preparar un almíbar con azúcar y agua, como un caramelo pero sin dejar caramelizar. Y por último, conozco la variante de sustituir el pan de barra por pan de molde, que no está mal siempre y cuando elijamos el pan especial para tostadas que es más grueso que el de sandwich.
Ya me contarás que tal te han quedado si es que te atreves a hacerlas.
¿No te ha pasado muchas veces llegar a un sitio y no saber que visitar? A mi sí, y generalmente lo suelo solucionar acercándome a la oficina de turismo de la ciudad par solicitar información, pero esa oficina muchas veces no te lo cuenta todo. Luego te acuerdas que si le hubieses preguntado a un amigo que hizo ese mismo viaje, él te habría aconsejado que cosas merecen la pena visitar.
Para eso está la web de Rutamina, en donde los propios usuarios pueden proporcionar rutas turísticas, todas ellas bien explicadas y sobre un plano de la ciudad o sitio a visitar. Estas rutas luego se pueden exportar a diferentes formatos como crs, itn, kml o gpx, para que la puedan integrar en diferentes dispositivos como gps, etcétera.
Habrá un sistema de puntuación para los usuarios de modo que se calificará las rutas dependiendo de la valoración de los usuarios. Por el momento hay pocas rutas, pero yo espero que tengan mucho éxito ya que me parece una estupenda idea el compartir esos lugares que uno ha visitado y ayudar a los demás a conocerlos.
El la China del siglo II, el ambicioso primer ministro Cao Cao convence al emperador Xian Di para que declare la guerra al reino Xu y al reino Wu, con la excusa de unificar toda china, pero sus ambiciones personales van más allá. Al frente de un ejército de casi un millón de soldados el primer ministro atacará primero el reino de Xu. Liu Bei, rey de Xu no tendrá más remedio que aliarse con el rey de Wu para intentar detener al primer ministro. Basado en el “Romance de los tres reinos” una historia de caballería de hace unos 700 años que narra precisamente la batalla que tuvo lugar en el llamado Acantilado rojo.
A estas alturas a ti te habrá pasado como a mi, entre tanto Xu y Wu ya me he perdido. Si bien la película está rodada de un modo impecable, muchas veces te pierdes en el confuso argumento y no comprendes muy bien por que suceden ciertas cosas. En este caso debemos echarle la culpa al montaje, ya que la versión original que se vio en China duraba más de 4 horas (creo que se hicieron dos películas) y para occidente la intentaron reducir a dos horas y media.
Toda la película se centra precisamente en las sucesivas batallas, y estas están realizadas de manera impresionante y se notan los 80 millones de dólares gastados en la producción. Las escenas de guerra están coreografiadas de manera sublime, casi te preguntas si todo eso que ves habrá sido real, por que no lo parece (sabrás de lo que hablo cuando la veas). A mi sin embargo no consiguió evitar que diese un par de cabezadas, por lo que tendré que volver a verla, aunque esto no dice mucho de una película.
Sé que suena a tópico, pero muchas veces no distingues bien quienes son los “buenos” y quienes los “malos” y es que en este caso, todos los chinos parecen iguales. Apenas se han preocupado de distinguir un bando de otro para el espectador. Por ejemplo, en Ran (del sublime Akira Kurosawa) se sabe perfectamente quién es quién en el campo de batalla por que todos los soldados llevaban una bandera de color. Sí, vale, ya sé que esto es un poco chorra, pero en medio de la lucha no sabes a quién animar.
Resumiendo, yo le daría un 6 sobre 10 por el tema del manejo de las escenas bélicas, pero el argumento es pueril y escaso. Me olvido mencionar que está dirigida por John Woo, que regresa a su país después de unos años con altibajos en Hollywood.
Esta auténtica reliquia fotográfica digital ha aparecido por la oficina y no me he podido resistir hacer alguna foto con el móvil para publicarla aquí.
Se trata de una compacta de Sony del año 2001, con una resolución de 0,3 megapíxeles y un sistema de almacenamiento de disquetes de 3,5″.
Algunas características más: Un sensor tipo CCD, un zoom óptico 10x, enfoque totalmente automático y sin visor.
La resolución de las imágenes en formato JPG o BMP son 640×480 y 320×240. Si consigo que funcione intentaré sacar alguna foto, ahora lo malo será conseguir un disquete.
Dos veces al año se cambia la hora, en octubre y ahora en marzo. Este fin de semana, la madrugada del sábado al domingo cuando sean las dos, se adelanta el reloj a las 3, no se te olvide.
Y sobre todo recuerda cambiarlo en tu blog, no sea que tengas post programados.
Ahora resulta que mi televisor Sansung de 37 pulgadas HD que me compré hace un año ya no vale, ahora lo que está de moda es la tele en 3D. ¿Es que nos hemos vuelto locos? Llevo oyendo hablar de la alta definición desde hace mucho tiempo, de hecho creo que tiene unos 20 años de antigüedad y no conozco en España ni un solo canal que emita nada en alta definición (que no sea de pago) y ahora pretender que nos compremos una tele 3D para que vuelvan a pasar otros 20 años a que algún canal de pago emita algún programa en 3D y todo por que Avatar ha puesto de moda el cine en tres dimensiones, pero no ha inventado nada.
El Blu Ray lleva también unos años comercializándose, se ha convertido en el estándar predominante en cuanto a reproductores de alta definición, pero hasta el momento no ha desbancado al DVD y el catálogo de películas es, por el momento muy pequeño. ¿Y ahora pretenden decirme que me compre un reproductor para ver películas en 3D? No cuela.
A la conclusión que quiero llegar, es que muchas veces la industria saca tecnologías que no aprovecha el consumidor. No tengo nada en contra a que se inventen nuevas cosas, pero no podemos saltar de la televisión en analógico al 3D así por las buenas. Insisto en que sólo me refiero a España, en el resto del mundo no sé como está la cosa.
Tampoco comprendo por que las cadenas no se animan a emitir en HD, por que la tecnología existe y sería algo atractivo para el espectador el poder ver una película, un evento deportivo o tu serie favorita en HD. Mira si vamos atrasados que ahora algunos canales comienzan a tener emisiones en panorámico (16:9) cuando es algo que también existe desde hace mucho tiempo.
Hace unos días me contactaron desde la Fundación Josep Carreras para proponerme una colaboración, difundir una iniciativa que va a tener lugar entre los días 24 y el 29 de este mes de marzo.
En el Hall del Nuevo Hospital de la Santa Creu i Sant Pau (C/Sant Quintí 89) de Barcelona, se van a desplegar una serie de cintas con los sueños y planes de futuro de algunos pacientes, como Mª Rosa: “Quiero disfrutar de mi familia y hacer un viaje con mi marido”.
Estos planes estarán impresos en cintas y cada cinta que cuelguen representa un apoyo para que los planes de Mª Rosa y todos los demás pacientes se puedan cumplir. Para las personas que no puedan ir a colgar su cinta del 24 al 19 de marzo de 8 a 20 horas, pueden dejar un mensaje de apoyo en la página de facebook y compartir la noticia con todos sus contactos. Además se pueden consultar otros planes de pacientes en Cuéntanos tu plan. Sobra decir que el que quiera puede hacerse socio de la fundación.
Ahora puedes instalar el sistema operativo de Microsoft, Windows 7 desde un pendrive de la manera más sencilla. Sólo necesitas la aplicación Windows 7 USB DVD download tool del propio Microsoft, una unidad USB (o un DVD) de no menos de 4Gb y la imagen ISO del sistema operativio.
Una vez cargues la ISO en el programa, tan sólo necesitas indicarle en que dispositivo la quieres grabar, esperar un rato a que copie los datos y tendrás un pendrive listo para cargar Windows 7 en cualquier ordenador. Para ello asegúrate de que la BIOS del PC admita el arranque por USB, y no te pase como a mi.
Al principio me parecía una chorrada, sinceramente. No veía utilidad a eso de estar todo el rato indicando tu situación, dónde has estado, que has hecho. Pero bastó ver su funcionamiento para darme cuenta que hasta cierto punto estaba equivocado.
Foursquare es una aplicación web similar al conocido 11870; das a conocer los sitios dónde has estado, así de sencillo. ¿Y esto para qué? Bueno, en mi caso sirve para recordar los lugares por dónde he pasado, y en un sólo día de uso me he dado cuenta que habitualmente me muevo mucho de lugar. Si vas a un sitio público que puede ser recomendable también puedes escribir sobre el para que tus amigos lo sepan. Puedes criticar un mal restaurante o recomendar una buena cafetería.
Está integrado con Twitter y Facebook, por lo que cada vez que estés en un sitio y lo publiques aparece en estas dos redes sociales (siempre que lo autorices). Se puede utilizar en teléfonos Android, en los iPhone de Apple y en Blackberry descargando la aplicación adecuada para cada uno de ellos. Si no tienes un móvil de este tipo hay que hacerlo a través de la web. Utiliza los sistemas gps y de posicionamiento para determinar el lugar en el que te encuentras, pero tranquilo, que si no actualizas nadie sabrá dónde estás.
Pero además te puedes tomar el encontrar sitios como un juego, ya que dan puntos cada vez que vas a un sitio, si además eres el descubridor de ese lugar te dan más puntos. De momento no se que se hace con ellos. También suelen otorgar insignias, como por ejemplo haber estado en 10 diferentes lugares, o haber estado varias veces en el mismo.
Quizá no me gusta demasiado el que no esté traducido al castellano, cada vez estoy mas vago para leer en inglés y aunque no supone ninguna dificultad, no me hace demasiada gracia. Yo supongo que lo resolverán pronto. Otra cosa que veo mal es a la hora de etiquetar esos lugares, ya que muchas veces no figura la categoría adecuada.
Como he leído por ahí, la geolocalización está de moda, sobre todo con la proliferación de los smartphones, así que si me quieres incluir entre tus amistades de Foursquare sólo tienes que ir a mi perfil.
Como ya contaba el pasado viernes, vamos a procedes a descubrir cómo hice el vídeo usando la técnica TimeLapse.
Pasos Previos
Lo primero que vamos a necesitar es que nuestra cámara tenga la posibilidad de realizar disparos automáticos durante un intervalo de tiempo determinado, o en su defecto, utilizar un disparador remoto con intervalómetro. Como sabes, mi cámara es una simple D40 de Nikon, por lo que no tengo ninguna de esas posibilidades; no tiene disparador automático y no se le puede acoplar ninguno. ¿Es tu mismo caso? No te preocupes que afortunadamente todo tiene solución.
Existe un programa para Nikon (imagino que Canon tendrá algo similar) llamado Camera Control Pro, que se puede conseguir en la sección Nikonistas club. Lo descargas y lo instalas en tu pc. Con este programa, podemos controlar la cámara completamente, y además una de las opciones que incluye es la fotografía en TimeLapse.
Enciendes la cámara, te vas al menú de configuración, y en la parte de conectar la cámara al PC (USB) seleccionas M/P. De otra forma el programa no detecta la cámara.
Si vas a hacer las capturas en exterior, necesariamente necesitarás un portátil con la batería totalmente cargada, un trípode para la cámara, una batería de repuesto por si acaso y una tarjeta de memoria de repuesto también por si acaso.
Las tomas
Creo que la mejor opción de capturar las imágenes es en modo JPG ya que no es necesario que la calidad sea la mejor para este tipo de experimentos, con lo cual se puede elegir incluso un modo de resolución normal. Seleccionamos en la cámara el modo prioridad de la apertura (A) para que podamos ajustar el diafragma y automáticamente seleccione la mejor velocidad. También queda mejor si quitamos el autofocus para que la escena se vea más real (en el vídeo yo no lo hice y se ven los cambios entre fotos). De todos modos el vídeo que yo hice el viernes fue totalmente manual, y tampoco quedó demasiado mal.
Una vez buscado el sitio adecuado para hacer las pruebas y configurado la cámara a nuestro gusto procedemos a elegir el modo TimeLapse antes mencionado. El intervalo de fotos depende mucho de lo que vayamos a fotografiar, pero si son cosas en movimiento yo creo que 5 o 6 segundos es suficiente. La cantidad de fotos la he puesto a ojo, todo depende de lo que queramos que dure nuestro vídeo y de cuanto queremos machacar nuestra cámara con los continuos disparos.
Las fotos realizadas se guardan en una carpeta que podemos cambiar en Tools (Herramientas)> Download Options (Opciones de descarga).
La postproducción
Ahora llega el momento de montar el vídeo. Hay muchos programas que pueden servir. En Xataka Foto usaron Adobe After Efects, que parece muy sencillo y profesional, pero como yo soy muy vago y un impaciente opté por el Windows Live Movie Maker que trae Windows 7 (Movie Maker en XP).
Seleccionamos las fotos que hemos tomado y las subimos al programa. Luego las seleccionamos todas (pinchando en la primera foto y con la tecla mayúsculas pulsada pinchamos en la última foto) y vas a editar. Ahí viene el intervalo de tiempo que dura cada fotograma. Yo he puesto para todas 0,25 segundos, pero tú ajusta el tiempo a tu gusto.
Para incluir un archivo de sonido mp3, es tan sencillo como en el menú principal, pinchar en agregar música. Se incluirá automáticamente. Luego guardas la película en el formato que más te guste y listo.
Así quedó la segunda prueba que hice. Sé que no es ninguna maravilla pero para usar como ejemplo ya vale.
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