Ayer pude asistir al congreso internacional sobre gastronomía que se ha celebrado en Pamplona, era el último día y por motivos de trabajo no había podido ir los días anteriores, así que no puedo hacer una crónica tan completa como me habría gustado.

Entre otros eventos se celebró el Primer Encuentro de Bloggers que tuvo las siguientes mesas redondas:

  • La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente?
  • Bloggers frente a críticos gastronómicos, ¿nuevos prescriptores?
  • Videoblogs y blogs de micronicho sobre gastronomía, ¿nuevas oportunidades?

Además se otorgaron los premios Navarra Gourmet a los mejores Blogs gastronómicos con el siguiente resultado:

Además hubo talleres de gastronomía y un apartado para las muestras de los productos, como suele suceder en todos los congresos.

Tuve muchas suerte, me encontré con Ferrán Adríá y muy amablemente accedió a sacarse una foto conmigo. Y no sólo eso, sino que mucha gente me pidió que les sacase fotos con el cocinero, a lo que este accedió sin ningún tipo de problemas y siempre con muy buena disposición, algo que es muy de agradecer.

También conocí a Marcos, de Cucharete.com y estuve acompañado, haciéndome de guía, de Jonan, de Pixel&Dixel. También asistió mi amigo Oceano, que como estuvo más días a buen seguro publicará una mejor crónica en su blog, El mansico de Oro.

Lo mejor de todo, el final del congreso, en donde Ferrán Adriá primero nos mostró como hacer unos pintxos mezclando un producto tan típico navarro como es el espárrago con otros traidos de Japón. Posteriormente se sometió a una especie de “Tengo una pregunta para usted”, con cuestiones que le formulaba el público en la sala y en otros médios.

Algunas otras fotos del evento.