Foto de aquí.
Conversación real con mi madre:
Mi madre: No sé que me pasa, que nunca me salen los mantecados tan ricos como a la abuela.
Yo: ¿Pero utilizas la misma receta?
Mi madre: Sí, sí, exactamente la misma que usaba la abuela.
Yo: Pues entonces te tienen que salir. Déjame a ver como es.
Y esta es la receta completa que encontramos. La copio textual:
Doble cantidad de aceite o manteca que de azúcar, harina la que admita y huevos los que se desee. Se trabaja bien la masa, se cortan con un molde y se untan de huevo batido y azúcar.
dic 09, 2008 @ 11:56:37
uhmmm, si que me gusta esto, … yo no se hacerlos, me tengo que poner ahi en marcha la verdad, no soy mucho de dulces y estas cosas en la cocina, … lo intentaré.
dic 09, 2008 @ 12:01:46
ozutto, ufff, no sé si has pillado el toque de humor de la receta… quiero decir, que es complicada… ¡porque no dan cantidades de nada! Mi abuela debía hacerla más bien de memoria, así que se ha llevado el secreto a la tumba… Yo la verdad que hago pocos dulces y concretamente este no lo he hecho nunca…
dic 09, 2008 @ 13:34:23
¿Es la cocina un arte, o una ciencia?
Ya sabes, Belagua, vete probando, y nos sorprendes uno de estos días con unos “Made in Pamplona”.
dic 11, 2008 @ 16:08:04
es la tipica receta de la abuela…..