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Hoy de postre: Trenza de manzana con frutos del bosque

Bueno amigo, ya se que te gusta mucho los postres y que eres muy goloso, yo ayer le hice a Belagua por su cumpleaños el postre que es una Trenza de manzana con frutos del bosque.

Lo que necesitas para hace una, son los siguientes ingredientes.

1 lámina de hojaldre.
1 manzana reineta.
1 puñado de frutos del bosque, se pueden conseguir en la sección de congelados de tu super.
1 huevo.
Azúcar moreno.
Canela.
Chocolate para rallar.
1 yogur tipo griego.

El modo de preparación es muy sencillo, la lámina de hojaldre vendrá congelada, necesita una hora a temperatura ambiente para que se descongele, luego con un rodillo de cocina o sino tienes una botella de cristal vacía estiras la masa hasta lograr que tenga forma rectangular, usa harina en la mesa para que la masa no se te pegue.

Realiza unos cortes diagonales a lo largo de la lámina, de fuera hacia el centro, pero sin llegar, de unos 3 cm entre corte y corte.

Pela la manzana reineta y córtala en medias lunas. Pones la manzana en el centro de la masa y luego repartes los frutos del bosque por encima. Añade el azúcar moreno y la canela al gusto.

Ahora recoges las tiras cortadas y las llevas al centro para formar una trenza. Calientas el horno a 170º y con un huevo batido, untas la superficie de la masa, que previamente habrás colocado en una placa de horno. Te aconsejo utilizar papel para horno, para que así no se te pegue y no tengas luego que fregar mucho.

Metes la placa en el horno unos 20 a 30 minutos y pones el gratinador 1 minuto, vigilando que no se te queme.

Pon en un plato un poco de yogur con ralladura de chocolate por encima, decora con algún fruto del bosque si te ha sobrado y una porción de trenza al lado. Espolvorea un poco más de chocolate rallado encima de la trenza y ya está, a comer. Éxito asegurado ;)

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13 Respuestas a “Hoy de postre: Trenza de manzana con frutos del bosque”


  1. Icono Gravatar 1 caracolo

    Er nota !!! XD …. Yo no es por na… pero a esto no creo que se refiriera el médico cuando te dijo que te pusieras a dieta !!!

    ñi ñi ñi

  2. Icono Gravatar 2 Mayka

    ¡Que pinta más buena!,y has explicado tan bien la elaboración,que hasta mi marido lo podría hacer,se lo voy a proponer,a ver si cuela,podría hacerlo yo,pero sabe mejor cuando te lo hacen,¿o no? ;)

  3. Icono Gravatar 3 Araque

    Supongo que si Mayka, eso debería responderlo Belagua, ya se lo diré ;)

  4. Icono Gravatar 4 Belagua

    Mayka… sí, sí, mucho mejor que te lo hagan :) Ayer me supo riquíiisimo :)

  5. Icono Gravatar 5 Mayka

    Me imagino Belagua,tiene muy buena pinta,le diré que me lo haga como a ti,y si le sale bueno,le diré que me lo podría hacer para todos mis cumpleaños y días especiales,jajaja.Yo a el le suelo hacer un bizcocho relleno de chocolate,y mermelada de fresa y fresas por encima,aunque me suelo comer yo casi todo,soy más golosa y no me gusta que se eche a perder jajaja :) Un saludo

  6. Icono Gravatar 6 Astracán

    Ay omá que rica!

  7. Icono Gravatar 7 Belagua

    Mayka, tú si que eres lista :) Le haces lo que te gusta a ti y luego te sacrificas para comertelo ;) Un beso

  8. Icono Gravatar 8 Paranoias

    WEeeeee Estaba esperando un post como este, tanto ver las fotos en flickr y no saber como se hacía… ummmm este finde si puedo y aprovecho la lluvia para estar metido en casa intentaré hacer uno ;)

  9. Icono Gravatar 9 ozutto

    uhmmmm, vaya pinta que tiene eso, joder y lo tenia que ver ahora, a media tarde, en casa calentito con la calefaccion, con frio, …. me voy a la calle a comprar un pastel, se me ha abierto el hambre, … belagua, no te puedes quejar, vaya tio que tienes en casa, “asín si”.

  10. Icono Gravatar 10 Belagua

    No me quejo, no me quejo, que me trató muy bien el día mi cumple :)

  11. Icono Gravatar 11 Mike Chapel

    Belagua, muchas felicidades por tu cumpleaños y por haber logrado amaestrar a Araque para que te haga tartas.

  12. Icono Gravatar 12 Mayka

    Yo creo que no lo ha amaestrado,que sale de el,¿verdad Belagua?,felicidades por tu cumple con algo de retraso que mucho hablar del postre,pero no te felicité,un beso. ;)

  13. Icono Gravatar 13 Belagua

    Gracias por vuestras felicitaciones, que me hacen mucha ilusión….Ahora me toca esmerarme a mi que pronto es su cumple también…

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