Comer en Holanda, al contrario de lo que pueda parecer, si llega a resultar satisfactorio. Tiene un par de platos típicos que resultan muy agradables de saborear. Hay algunos más, pero nosotros sólo probamos dos, que son los que aquí recomendamos.
El primero son las conocidas Spare Ribs. Pudimos comerlas en dos restaurantes distintos en Holanda, uno en Leiden y el otro en la capital, Amsterdam. El primero te las sirve con un ligero toque a miel y el segundo con un gusto a anís exquisito. Los dos acompañados con una ensalada y patatas fritas de guarnición.
Las costillas son muy abundantes en cantidad y están muy bien asadas, es increíble lo bien que suelta la carne del hueso, simplemente con tirar un poco. Los amigos con los que fuimos a comer en Amsterdam nos comentaron que el posible secreto es que antes de asarlas las cuecen.
Las direcciones de los dos sitios son:
Calle Burgsteeg esquina Hooigracht en Leiden.
Amsterdam: Restaurante Eetcafe Van Beeren. Calle Koningsstraat 54
El segundo plato más o menos típico holandes, son las Pannekoeken, una especie de Crêpe pero más grande y gordita que se puede tomar en dulce o salado. Belagua y yo pedimos una de cada para probarlas (bueno probarlas más bien yo, que ella estuvo viviendo en Holanda y ya las conocía)
La dirección del mejor restarurante para comer las Pannekoeken también está en Leiden y es:
Oudt Leyden, Pannekoekenhuysje, abierto de 11:30 a 21:30
Steenstraat 49, Leiden, Tfno 071 513 31 44
Cuidado que hay otro muy cerca y os podéis confundir, este es el que está en la calle, no en el centro de la plaza.
Por último quiero recomendar dos lugares en Amsterdam, que a pesar de no se comida típica holandesa, está muy rica. Uno es el restaurante tailandés llamado Thai Bird, que está en el barrio chino y su comida es exquisita.
Nunca había comido en un restaurante tailandés y a pesar de que hay que tener cuidado con los currys picantes, se puede tomar una buena comida que no sea demasiado fuerte. Hay dos tipos el verde que es muy picante y el rojo que lo es menos, pero aún así picaba bastante, así que pregunta antes.
Bird Thais Restaurant www.thai-bird.nl
Zeedijk 72-74
1012BA Amsterdam Tfno 020-6201442
El otro restaurante al que fuimos, es un chino llamado Oriental City (O.Z. Voorburgwal 117-119) con dos plantas, donde curiosamente vimos familias enteras de chinos comiendo, con lo cual dedujimos que la comida era buena. Nuestros amigos que ya lo sabían, nos recomendaron pedir Dim Sum. Se trata de algo así como tapas chinas. No está en el menú y hay que pedir a propósito que te saquen la carta.
Además tienen una carta en chino encima de la mesa con planos más especiales, y ten cuidado porque no te van a traducir lo que pone, tendrás que pedir a ciegas.
Oriental City Amsterdam abierto de 11:30 a 23:00
O.Z. Voorburgwal 177-179 (near the Dam Square) Tfno +31 (0) 220-6268352
Además, como anécdota, hay unas máquinas en Amsterdam, que sirven aparte de otras cosas, una especie de croqueta gigante llamada Kroket, que para matar el apetito puede valer.
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