semana del pintxo

foto: Cristina Martínez de www.garbancita.com 

Hoy comienza en Navarra la X semana del pintxo. Es un acontecimiento anual que este año reune a más de 100 establecimientos repartidos por todo Navarra, que ofrecerán dos pintxos degustación de alta cocina a un precio de 4,20€ más la bebida.

La semana concluirá el próximo 13 de abril. Si eres de aquí o vas a estar por Navarra esta semana, no te pierdas este evento, donde podrás saborear los mejores pintxos. Estos tienen que ser totalmente nuevos y que nunca hayan sido ofrecidos por el establecimiento con anterioridad. Posteriormente se dará a conocer el ganador del certamen.

Algunos ejemplos:

  • Rape en medallones sobre crema de carabineros y rissoto en alcachofa.
  • Manitas con salsa de foie y crujiente de puerros.
  • Chupito de crema de Idiazabal con su canelón de pimientos del piquillo, relleno de carrillera de ternera y acompañado de perlas tropicales.
  • Tomate confitado con esencia de tomillo, lubina marinada y mermelada de cebolla.
  • Popieta de lenguado dos cocciones con verduritas, pera al vino de navarra y canela y su crema blanca de gambas.

¿No se hace la boca agua? Si quieres saber más puedes descargar el folleto con todos los establecimientos.